Gluténérzékeny étrend

• Mit ehetnek a gluténérzékenyek? A gluténmentes étrend alapjai | nlc
• LISZTÉRZÉKENYSÉG/CÖLIAKIA - Allergia Centrum
• Gluténmentes étrend - kinek való, és hogyan csináljuk? | Nosalty

Triplán zöld borsófőzelék lisztmentes Mit nem szabad? A cöliákia étrendjében kerülni kell minden glutént tartalmazó alapanyagot és a felhasználásukkal készült kész, félkész terméket.

Étkezési tippek lisztérzékenyeknek

Ezek: búza, rozs, árpa, tönkölybúza, kamut, tritikálé. A zab pl.

A felsorolt alapanyagok elhagyása elsőre egyszerűnek tűnhet, ám számos élelmiszer-összetevő származtatható gluténtartalmú gabonákból, ezért a betegséggel élők a termékek címkéin minden, a fenti gabonákat tartalmazó összetevőre legyenek figyelemmel pl. Ezeket a gabonaeredetű összetevőket használhatnak konzervekben, húsipari termékekben, leves- mártásporokban, de akár a gyorsfagyasztott sült burgonya vagy az előre csomagolt reszelt sajt előállításánál is.

Nézd meg alábbi receptválogatásunkat!

Gabonafélék közül fogyaszthatóak: rizs, kukorica, köles és ugyan nem gabona, de a hajdina, quinoa, amaránt, illetve az ezekből készült termékek: lisztek, pelyhek is. A fentiek mellett léteznek speciális, gluténmentes termékek illetve speciális "lisztek" is, pl.

Ezek gluténérzékeny étrend elvileg a gyártó garantálja, hogy a termék gluténnal nem szennyezett, erre mindig figyeljünk oda a termékek vásárlásánál. Nem cöliákiás gluténérzékenység Az utóbbi években került meghatározásra egy új tünetegyüttes, a nem cöliákiás gluténérzékenység, azaz az NCGS non-celiac gluten sensitivity.

Erről a tünetegyüttesről korábbi cikkünkben írtunk részletesen. Olvasd el kapcsolódó cikkünket!

1. Minden másnap diéta vélemények
2. Gluténmentes étkezés: ezek az alapszabályok - EgészségKalauz
3. Mire figyelj, hogy így is kiegyensúlyozottan tudj táplálkozni?
4. Fogyás hasról 50 felett
5. Havi 6 kg fogyás
6. Gluténmentes receptek, gluténmentes diéta, gluténérzékenység kezelése
7. A gluténmentes étrend alapjai - Majomkenyér

Ugyanígy az éttermekben is figyelni kell arra, hogy az étel ne szennyeződjön gluténnal, és a ma már szinte minden gluténérzékeny étrend hirdetett gluténmentes ételek fogyasztásával is óvatosnak kell lenni, hiszen attól, hogy az adott étel nem tartalmaz gluténtartalmú alapanyagot, az ételkészítési eljárás során szennyeződhetett azzal.

Ezek is érdekelhetnek!