Flexible diéta

Téma: Egészség A növényi alapú étrend egyre népszerűbb, ezek közé tartozik a flexitáránius diéta is, ami senkit nem kényszerít szigorú keretek közé. Hogy milyen előnyökkel jár és egyáltalán mit jelent pontosan, azt cikkünkből megtudhatja.

A flexitárianus diéta a flexible, azaz rugalmas és a vegetáriánus szavak ötvözete, közel áll a vegetáriánus étrendhez, de nem várja el a húsmentes táplálkozást. Követői öt élelmiszercsoportból válogathatnak, és arra kell törekedniük, hogy a fehérjék nagy részét növényi alapú élelmiszerek fogyasztásával vegyék magukhoz.

Kevés kalóriát engedélyez A módszer hívei szerint tulajdonképpen nem is diétáról flexible diéta szó, sokkal inkább étrendváltásról, ami nemcsak flexible diéta eredményez, hanem számos betegség kialakulásának kockázat is csökkenti.

Reggeliretízóraira és uzsonnáraebédremíg vacsorára kalória bevitele a megengedett, azaz a napi kalória tartása a cél. Noha a kutatások valóban igazolták, hogy flexitárius diéta a megfelelő életmóddal együtt csökkenti az emlőrák és a prosztatarák kockázatát, valamint a vastagbélrákét is, szerintünk azonban a kalóriamegvonás miatt hosszú távon nem egészséges.

Mit lehet enni?

Kifejezetten ajánlott a tofu, a tojás, a lencse és a bab, utóbbiak laza oldható rostjai segítenek a magas koleszterinszint csökkentésében. Szintén az étrend részét képzik a diófélék és a magvak, például a lenmag, a fenyőmag, a szezámmag, a napraforgómag, az olyan szuperélelmiszerek, mint chia mag és a kendermag, melyek hozzájárulnak az egészséges koleszterinszint fenntartásához és az esszenciális zsírsavak biztosításához.

A második csoportba a zöldségek és a gyümölcsök, a harmadikba a teljes kiőrlésű gabonafélék, a negyedikbe a tejtermékek, míg az ötödikbe a szénhidrátok tartoznak. Az alkalmankénti húsfogyasztást megengedett, azonban érdemes a minőségi húsok közül választani, mint a csirke- pulyka- vagy a marhahús, és kerülni a szalonnát, a kolbászt, a szalámit, a sonkát és a pástétomot, mivel mindegyik bővelkedik telített zsírokban, adalékanyagokban, sóban, emellett nagyon kevés vitamint és ásványi anyagot biztosítanak.

B-vitamin hiányt okozhat Mivel a húsfélék jelentős mértékben tartalmazzák a B-vitamin csoport tagjait, fogyasztásuk lecsökkentésével ezekből hiányt szenvedhetünk. Legnagyobb gondot a Bvitamin hiánya okozza, amit kizárólag állati eredetű táplálékokból képes a szervezetünk kivonni.

A Bvitamin többek között nélkülözhetetlen az egészséges sejtosztódáshoz, szerepet vállal az idegrendszer és az immunrendszer normális működésében, valamint elengedhetetlen a vérképzéshez, hiánya miatt vérszegénység jelentkezik.

Éppen ezért flexitárius diétába fontos az alternatív vasforrások beillesztése, mint a reggeli gabonafélék, a sötétzöld leveles zöldségek, például a spenót, flexible diéta káposzta és a brokkoli. Mivel a C-vitamin növeli a vas felszívódását, ajánlott napi egy pohár frissen facsart gyümölcs- vagy zöldséglé beiktatása is.